怎么炖鸡汤好喝 需要放哪些调料?说到炖鸡汤相信大家都有喝过吧,味道特别的鲜美。炖鸡汤主要就是汤,里面有许多的营养元素,虽然炖鸡汤的制作方法是很简单的,但是有许多人还是会无法掌握精髓,不知道应该放哪些调味料。接下来大家一起看看小编大的介绍。
炖鸡汤少放点调料比较好,建议就加点食盐和生姜,以免掩盖了鸡本身的鲜味。主料:鸡肉300g。辅料:猪肉1小块、枣(干)3颗、香菇5个。调料:食盐适量、、姜1片、水适量。
电锅炖鸡汤的做法:1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。2.电饭锅里放2杯水的量。3.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水,最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)。4.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐调味了。
公鸡:鸡肉与芝麻、菊花同食易中毒;不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火;忌 与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、虾子以及葱蒜等一同食用。
一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂不宜食用。
鸡汤的做法,大概就是以上这样了,是不是非常简单呢!除了可以直接清炖之外,还可以在里面加入一些其他的炖料,比较常见的就是人生,或者可以加一些山药,橄榄,野山菇,茶树菇,都是非常好的,尤其是一些菌类食物,对身体好。